Royal Enclosure

ロイヤル・エンクロージャー

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去年の夏に煮たアメリカンチェリーを使ってラティス・パイ、ラズベリー&ピスタチオパイ、ジンジャーブレッド、シュークリーム、チーズケーキ、スモークサーモンサラダ…を作りました。 食器はヘレンドのアポニーターコイズ。プラチナの...
ビートン夫人家政本再現チャレンジ「Ginger bread 」
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正直言って、美味しい!ステイシーウォード先生や安田真理子先生のレシピと同じでした。モラセス(イギリスの黒蜜のようなシロップ)が入っていないため、かえって、ビートン夫人のレシピの方が、あっさりしています。)他に違っていたの...
サロン・クリスマスパーティー・レポート
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コロナ禍こじんまり開催されました。けれど、あくまでも設えは、華やかに!ゴージャスに!ボルドーを基調にゴールドをアクセントにしたコーディネートです。今回のメニュー伝統的な英国菓子と🇬🇧🇫🇷仏菓子の共演。宴の最後はクリスマス...
ハロウィン🎃
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すみません。イギリスのハロウィンはどんな事をするのでしょう?ハロウィンは、元々アメリカからきた行事ということですが…我が家の10月のハロウィンお茶会の様子です。秋の味覚の手作りケーキ2種。丸ごと栗がごろごろ入ったマロンチ...
クリスマスプディングを作りましょう🎄
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イギリス🇬🇧のクリスマスといえば…そう!クリスマスプディング🎄。今年は大中小合わせて全部で6個も作りました!お砂糖の量をノーマルとライトの2種にして、生のオレンジ果汁を入れるなど段々と近代的なヘルシープディングへと変化さ...