24Aprイギリス製ヴィクトリアン・グリィーティングカード(扇)5枚セット販売のお知らせブログ208 views5枚それぞれテイストの違う柄が魅力的なアンティーク調のカードです。5枚のうち1枚はバースデー用になっています。本物のタッセルがついており、インポートものらしいお洒落なデザインです。シルバーの封筒付き 価格 ¥4,40...Read More
07Marガラスのコンポートを使って、花嫁さんのようなアフタヌーンティーブログ285 views去年の夏に煮たアメリカンチェリーを使ってラティス・パイ、ラズベリー＆ピスタチオパイ、ジンジャーブレッド、シュークリーム、チーズケーキ、スモークサーモンサラダ…を作りました。 食器はヘレンドのアポニーターコイズ。プラチナの...Read More
08Feb「ビートン夫人家政本」再現チャレンジ 「Neapolitan cake」ブログ311 viewsケーキというので、挑戦してみようと思い立ったのですが、よくよく読んでみると…おや？薄く伸ばして、型で抜いて、と記されてあります。スコーン？いや？ビスケット？のようなもの？ということが分かってきたのです。結果的にはアーモン...Read More
14Janビートン夫人家政本再現チャレンジ「Ginger bread 」ブログ264 views正直言って、美味しい！ステイシーウォード先生や安田真理子先生のレシピと同じでした。モラセス(イギリスの黒蜜のようなシロップ)が入っていないため、かえって、ビートン夫人のレシピの方が、あっさりしています。)他に違っていたの...Read More
14Janビートン夫人家政本再現チャレンジ「Lemon cheese cakes」ブログ194 views名前はチーズとなっていますが、実は、材料にはチーズは入っていません。レモン風味のケーキです。(笑)アクセントにキャンディピール(オレンジピールを入れてもよいとなっていたので、入れてみました。レモンの皮のすりおろしとレモン...Read More
14Janビートン夫人家政本再現チャレンジ「Apple snow 」ブログ208 viewsこの一見レモンパイにも見えるのは、その名も「Apple snow 」雪のようにたっぷりのメレンゲの下には、コクのある生クリーム入りのカスタードと、更にその下には、レモン風味のリンゴのほんのり甘いピューレを層にしました。ポ...Read More
02Decサロン・クリスマスパーティー・レポートブログ354 viewsコロナ禍こじんまり開催されました。けれど、あくまでも設えは、華やかに！ゴージャスに！ボルドーを基調にゴールドをアクセントにしたコーディネートです。今回のメニュー伝統的な英国菓子と🇬🇧🇫🇷仏菓子の共演。宴の最後はクリスマス...Read More
07Novハロウィン🎃ブログ452 viewsすみません。イギリスのハロウィンはどんな事をするのでしょう？ハロウィンは、元々アメリカからきた行事ということですが…我が家の10月のハロウィンお茶会の様子です。秋の味覚の手作りケーキ2種。丸ごと栗がごろごろ入ったマロンチ...Read More
07Novクリスマスプディングを作りましょう🎄ブログ449 viewsイギリス🇬🇧のクリスマスといえば…そう！クリスマスプディング🎄。今年は大中小合わせて全部で6個も作りました！お砂糖の量をノーマルとライトの2種にして、生のオレンジ果汁を入れるなど段々と近代的なヘルシープディングへと変化さ...Read More
