まるでイギリスのマナーハウスで行われた、晩餐会のような、素晴らしいパーティーでした。クリスマスクラッカーから始まり、イギリス伝統的なクリスマスプディングのブランデーフランベのセレモニー、イギリス人作曲家やイギリスに拘った...

お陰様で今年で3年目を迎えることが出来ました。誠にありがとうございます。皆さまのご参加お待ちしております。 日時：2022年１２月９日（金) 会場：綱町三井倶楽部〒108ー0073東京都港区三田２－３－７ 受付17：００...

産業革命後のイギリス、中産階級の人々の暮らしは、とても豊かになりました。それはおもてなしの食卓にも明確に表れています。まず、中央に生けられる花は、現代では、みられないほど高さのある大きく、派手なもの。そして、それだけでは...

イパーンとは、テーブルセンターに花やお菓子を盛って、もてなす銀器のことです。元々の由来はフランスのルイ王朝の華やかなテーブルデコレーションのセンターピースからきており、当時、客人をもてなす際、富の象徴として、テーブルの中...

英国アフタヌーンティー紀行 ティーフーズ・紅茶ヴィクトリア時代から現代まで～移り変わり この度、新型コロナウィルス感染者増加に伴い、イベント開催を延期することに致しました。尚、再開は、来年4月頃の予定となっております。既...

ティーフーズ・紅茶の移り変わり～ヴィクトリア時代から現代まで～ アフタヌーンティーが始まったのは１９世紀ヴィクトリア時代というのは、ご存じでしたか？当時どんなお菓子やデザートを食べていたのでしょうか？マカロン、エクレア、...

マナーレッスン&アフタヌーンティー🇬🇧 ロイヤル・エンクロージャーのサロンでのレッスンとレッスン後にアフタヌーンティーを戴きました。 皆さん大きく、頷きながら、メモをとってらっしゃいました。レッスンでは合理的かつ...

イギリス🇬🇧で紅茶占いが親しまれたのは、ヴィクトリア朝1800年代後期からエドワード7世の時代1900年半ばの約半世紀。当時の絵葉書や紅茶缶などの広告イラストから、女性たちの間で流行していたことがわかります。 時代背景の...

ロイヤル・エンクロージャーサロンで開催されました。 3種類の紅茶、アッサム、ルフナ、キームンに8種類のチーズとドライフルーツなどの副食材を含む多様な組み合わせを致しました。無限の組み合わせに、困惑しながらも、皆さん、大変...

昨年も多くの方々にサロンにお越しいただきありがとうございました。本年も皆様が寛げるアフタヌーンティーサロン、そしてイギリスの19世紀のティータイム・ビートン夫人の世界を楽しく体験していただけるよう精進して参りたいと思いま...