03Feb2022チャリティークリスマスパーティー終了まるでイギリスのマナーハウスで行われた、晩餐会のような、素晴らしいパーティーでした。クリスマスクラッカーから始まり、イギリス伝統的なクリスマスプディングのブランデーフランベのセレモニー、イギリス人作曲家やイギリスに拘った...Read More
01Sepチャリティークリスマスパーティー2022開催のお知らせお陰様で今年で3年目を迎えることが出来ました。誠にありがとうございます。皆さまのご参加お待ちしております。 日時:2022年12月9日(金) 会場:綱町三井倶楽部〒108ー0073東京都港区三田2-3-7 受付17:00...Read More
12Augビートン夫人家政本再現チャレンジ・テーブルデコレーション table decoration産業革命後のイギリス、中産階級の人々の暮らしは、とても豊かになりました。それはおもてなしの食卓にも明確に表れています。まず、中央に生けられる花は、現代では、みられないほど高さのある大きく、派手なもの。そして、それだけでは...Read More
12Augビートン夫人家政本再現チャレンジ・イパーンepergneイパーンとは、テーブルセンターに花やお菓子を盛って、もてなす銀器のことです。元々の由来はフランスのルイ王朝の華やかなテーブルデコレーションのセンターピースからきており、当時、客人をもてなす際、富の象徴として、テーブルの中...Read More
26Julイベント延期のお知らせ英国アフタヌーンティー紀行 ティーフーズ・紅茶ヴィクトリア時代から現代まで~移り変わり この度、新型コロナウィルス感染者増加に伴い、イベント開催を延期することに致しました。尚、再開は、来年4月頃の予定となっております。既...Read More
22Julイベントのお知らせ英国アフタヌーンティー紀行ティーフーズ・紅茶の移り変わり~ヴィクトリア時代から現代まで~ アフタヌーンティーが始まったのは19世紀ヴィクトリア時代というのは、ご存じでしたか?当時どんなお菓子やデザートを食べていたのでしょうか?マカロン、エクレア、...Read More
15Mayマナーレッスン&アフタヌーンティーマナーレッスン&アフタヌーンティー🇬🇧 ロイヤル・エンクロージャーのサロンでのレッスンとレッスン後にアフタヌーンティーを戴きました。 皆さん大きく、頷きながら、メモをとってらっしゃいました。レッスンでは合理的かつ...Read More
22Apr2022年1月20日紅茶占いお茶会タロットマホさんのタロット占い付きイベントイギリス🇬🇧で紅茶占いが親しまれたのは、ヴィクトリア朝1800年代後期からエドワード7世の時代1900年半ばの約半世紀。当時の絵葉書や紅茶缶などの広告イラストから、女性たちの間で流行していたことがわかります。 時代背景の...Read More
22Apr2022年3月21日 紅茶とフロマージュのマリアージュの会ロイヤル・エンクロージャーサロンで開催されました。 3種類の紅茶、アッサム、ルフナ、キームンに8種類のチーズとドライフルーツなどの副食材を含む多様な組み合わせを致しました。無限の組み合わせに、困惑しながらも、皆さん、大変...Read More
03Jan新春のお喜びを申し上げます。昨年も多くの方々にサロンにお越しいただきありがとうございました。本年も皆様が寛げるアフタヌーンティーサロン、そしてイギリスの19世紀のティータイム・ビートン夫人の世界を楽しく体験していただけるよう精進して参りたいと思いま...Read More