![【ビートン夫人家政本」再現チャレンジ】サンドイッチ編](https://royal-enclosure.com/wp-content/uploads/2020/06/68BD573F-493C-4F18-B79B-3DF10263A617.jpeg)
「ビートン夫人家政本」レシピ再現チャレンジPart2 サンドイッチ編。今日は、アフタヌーンティー に欠かせないサンドイッチです。ティーサンドイッチよりもボリュームがあり、ランチにお勧めかも。
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①左からチャツネと卵のサンドイッチ 意外な組み合わせですが、とても美味しくてびっくりでした。炒めた玉ねぎの甘さとマヨ・卵の組み合わせが絶妙!
②右クレント・サンドイッチ(ローストポークときゅうりの酢漬けのサンドイッチ)赤身のお肉で、よくすじ切りをして下さい。汁気をよく拭くのもポイント。
いや〜驚きました‼️130年前の人々がこんなに美味しいものを食べていたなんて!
いったい何時のお食事の時に召し上がっていたのでしょうね?