Royal Enclosure

ロイヤル・エンクロージャー

【ビートン夫人家政本」再現チャレンジ】Almond macaroons&Wine biscuits

【ビートン夫人家政本」再現チャレンジ】Almond macaroons&Wine biscuits

またまた、国際派ビートン夫人のセレクション。
現在マカロンというと、カラフルなフランス菓子を思い出す方が殆どでしょう。
起源は8〜9世紀のイタリアの修道院でした。1533年修道士たちがフランスへ渡った時、メディチ家のパティシエも一緒に渡りました。

イギリスには、少なくとも1725年には、ロバート・スミス、アン・ペッカムらによる料理本the Complete English Cook にレシピが掲載されていました。ビートン夫人の100年先輩ですね(笑)

一緒に再現した
Wine biscuits は、特に云われはありませんが、
生地にたっぷりとワインとスパイスが練り込まれています。就寝前のお茶のお供にしたのではないかしら?と思ったりしたのでした。

アーモンドののったものが、マカルーン。
茶色の方が、ワインビスケット。

Comments & Trackbacks

  • Comments ( 1 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. ???????????????????Almond macaroons&Wine biscuits | ?????????????????

    “” very interesting,Moderator – please read!

    Hydraruzxpnew4af – официальный сайт Hydra: https://xn--hydr2wb-dn4cki.com. На нем возможно отыскать тысячи шопов и индивидуальных селлеров, которые предлагают покупку любых товаров на ваш вкус. Платформа открыта для новых пользователей, а также продавцов. Независимо от цели ее использования, вы можете осуществить простую регистрацию и получить максимальный доступ. Магазин Гидра-шоп является крупнейшим в СНГ, а потому, его использование открывает большой ряд возможностей для каждого пользователя. Если вы планируете покупать товары, то стоит детально изучать проект, поскольку на нем можно найти большое количество предложений от разных селлеров. Они будут отличаться по цене и качеству. Потому советуем тщательно отбирать варианты и сравнивать отзывы о шопах, чтобы получить лучший товар по выгодной цене. hydra сайт

Leave A Reply

*